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来自：本站 添加时间：2025-05-24 12:48
炖萝卜是一道营养丰富且美味的家常菜，下面是一种简单又好吃的炖萝卜做法：
材料：
- 500克萝卜
- 适量猪骨或猪肉骨
- 适量姜片
- 适量葱段
- 适量料酒
- 适量盐
- 适量白胡椒粉
- 适量鸡精
步骤：
1. 将萝卜切成大块或片状备用。
2. 锅中加入适量水，放入猪骨或猪肉骨，姜片和葱段，用大火煮沸。
3. 倒入一些料酒煮开，然后撇去浮沫。
4. 加入切好的萝卜，调小火炖煮20-30分钟，或者直到萝卜变软烂。
5. 根据个人口味加入适量盐，白胡椒粉和鸡精进行调味。
温馨提示：
1. 炖煮过程中可以根据个人口味添加适量的调料如蒜末、辣椒等。
2. 如果喜欢汤汁浓郁，可以在最后加入一些淀粉水勾芡。
3. 炖煮时间根据萝卜的大小来决定，建议中火保持适中的温度，以免过火。
4. 萝卜炖煮后的萝卜汁也可以用来煮饭，味道突出。
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